小镇派对-赛牛炙烧牛排-旗舰店

 

在热闹繁华的大都市里隐藏着一个远离城市喧嚣的异国小镇—赛牛•炙烧牛排店。

追随牛排的缥缈香味,顾客可以轻易的找到小镇的入口。在这里,顾客可以体验牛排烹饪带来的美味与乐趣。

设计师以小屋概念巧妙地将空间划分,大大小小的“庭院”依偎在小屋周围,而露台则延伸穿插其中。

顺着香味来到小镇入口的顾客,在庭院和露台的引领下深入异国小镇,不知不觉来到了我们的美食派对所在地-小屋。

露台、自助区跟小屋的围合打造出中心花园。半空垂吊的植物在灯光的照射下投影出点点斑驳,犹如沐浴在阳光之下。轻轻晃动手上的红酒杯,细细品尝美味牛排,此时此刻,在美酒佳肴的陪伴下忘却一切烦恼。

在这似分非分,似合非合的围合空间下,设计师巧妙的消解了室内外的分割感。小屋门洞和侧窗的圆弧造型为“小镇”增添了几分异国情调,顾客可以自由穿梭游玩。

穿过花园来到走廊的尽头,这里就是小镇的后花园,绿色植物墙为空间增添丝丝绿意,生气盎然,犹如置身于大自然中。

设计师在软装搭配上融入了绿植,使顾客从表面的艺术形态中超脱出来,从而远离都市的喧嚣,让生活回归质朴、舒适和宁静。这里不再是单纯的用餐空间,而是人们休闲娱乐、分享喜悦的互动空间。

 

00. Co<em></em>ncept Diagram

文章来源:设计邦

linehouse为甘其食打造包子铺,这样的设计布局怎么能不爱

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linehouse为甘其食第一家三代包子连锁店进行了店铺设计,甘其食也是第一个走进美国的包子连锁店品牌。

依照甘其食一直倡导的“从菜园到餐桌,只用最新鲜的家庭种植蔬菜” 理念,建筑工作室创造出独特的店铺空间布局。具体说来,设计师在方案中加入了玻璃温室的结构,并在室内加入了植物元素。设计师还在店内设置了一系列框架构成操作间,厨师可以在操作间中制作包子(肉馅、素馅或甜馅的蒸制面点)。

温室结构由两种色调的木材制作,一直延续至街边
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结构框架是贯穿整个室内设计的核心元素。在形似温室的操作间上方还设有枝叶下垂的绿色植物和吊灯,大面积玻璃窗使得顾客可以驻足观看厨房中包子的制作过程。温室结构由手工上釉的绿色瓷砖、两种色调的木材和玻璃制成。店铺建筑延伸至街边,形成类似吧台桌的结构,同时延伸至店外的框架也起到了框景作用。

沿温室结构设置的独立吧台桌
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店内的收银及服务区域的设计原型参考了手推车和其它园艺工具,可将菜单板挂在上面。而在顾客区地板上铺设的鹅卵石则参考了花园小路以及附近街景。除了这间店铺以外,linehouse还应邀为甘其食位于杭州阿里巴巴园区和上海同济大学的分店进行品牌与平面设计。设计师大胆地在邻近的玻璃上设计了猪、菜园采摘的多种蔬菜以及BAOBAO包子的图案。设计师还用深色木材制成了BAOBAO包子的标志,并印在了店铺外墙的木板上,门口招牌上同样也有BAOBAO包子的浮雕标志。

包子制作流程包括:擀皮、包馅和上锅蒸,全部制作过程都在温室操作间中完成

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地面上铺设的蓝色鹅卵石

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温室结构外设有搁架,放置了一系列枝叶下垂的绿色植物,后方印有图案

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温室结构向外延伸形成一个露台空间,位于上海同济大学校园内

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室外露台的成角框架由室内温室操作间延伸出来

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设计师为BAOBAO创作的一系列大胆的图案,包括猪和菜园采摘的蔬菜

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露台上方设有多块白色金属材质的面板作为凉棚,为BAOBAO的顾客遮挡阳光,面板上镂空图案会投射出有趣的阴影
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